Küchenchef (m/w/d) für die Tagesgastronomie

Über uns

Café Reinhardt ist ein traditionelles Familienunternehmen seit 1883. Unsere Bäckerei, Konditorei und unsere Cafés sind im Alstertal ansässig. Unser Team besteht aus rund 120 Mitarbeitern, die in der Produktion, im Verkauf und im Service an 365 Tagen da sind.

Neben dem Produktionsstandort in Poppenbüttel gibt es eine Filiale im Alstertal Einkaufszentrum sowie ein Café mit Ladengeschäft zentral am Wellingsbüttler Bahnhof gelegen.

Mit Liebe und Sorgfalt produzieren wir hochwertige Brot- und Kuchenspezialitäten nach traditionellen und modernen Rezepturen. Wir verwenden ausschließlich hochwertige und weitestgehend regionale sowie saisonale Rohstoffe.

Unser gesamtes Handeln erfolgt nach der Prämisse: „Qualität und Geschmack stehen obenan, danach richtet sich alles andere aus.“ Zahlreiche Auszeichnungen unserer Produkte und viele positive Rückmeldungen unserer Kunden bestätigen und motivieren uns täglich aufs Neue.

Ihre Aufgaben

• Fachliche und organisatorische Leitung des gesamten Küchenbetriebs
• Erstellung von Speiseplänen und Wochen- & Montasgerichte
• Verantwortung für Wareneinkauf, Lagerhaltung und Kalkulation
• Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität der Speisen
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
• Umsetzung und Kontrolle der Hygienestandards nach HACCP
• Zusammenarbeit mit Serviceleitung / Geschäftsführung

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Küchenposition
• Fundierte Kenntnisse in Kalkulation, Warenwirtschaft und Personalführung
• Leidenschaft für frische, kreative Küche
• Durchsetzungsvermögen, Teamgeist
• Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Gute Deuschkenntnisse

Das bietet Café Reinhardt Ihnen

• Sichere Festanstellung
• Gute Bezahlung
• Familiäres Betriebsklima
• Mitarbeiterrabatt auf unsere Produkte
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in der Küche
• Eine gründliche Einarbeitung
• Moderne und gut ausgestattete Arbeitsumgebung.

Offene Fragen?

Sollten noch Fragen offengeblieben sein, melden Sie sich jederzeit gern bei Ihrer Ansprechpartnerin Claudia Jansen unter 040 602 37 04 oder schreiben Sie uns unter [email protected]. Wir freuen uns auf Sie!